As comidas orientais entraram de vez em nosso cardápio. Novos restaurantes orientais vêm surgindo mais e mais, a cada dia que passa, mas algumas regrinhas básicas devem ser seguidas quando se vai degustar as delicias da terra do sol nascente. Dizem até que, se não seguirmos certos rituais, a comida fica menos saborosa.
Uma dessas regras é a utilização do hashi. O hashi ou fachi, chamados ainda popularmente de pauzinhos ou palitinhos, são as varetas utilizadas como talheres em boa parte dos países do Extremo Oriente, como a China, o Japão, o Vietnã e a Coréia. Bem, mas existem algumas regrinhas básicas para a utilização desse utensílio. Aprenda a utilizá-lo aqui no Vida & Arte de Lucciano Rocha:
1. Primeiro, mantenha fixo qualquer um dos "pauzinhos" entre o polegar e o dedo indicador.
2. Agora, pegue o outro e segure entre o dedo indicador e o médio. Com a prática, você consegue mantê-lo alinhado com o outro.
3. Lembre-se: você move apenas o de cima, o segundo, que está entre o polegar e o indicador, permanece fixo.
Agora que você já sabe, convide os amigos e deliciem-se com essa tão rica gastronomia, mas não esqueça: nada de pedir garfo e faca, peça um hashi. Bom apetite.
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