Carolina Alencar e Jeremy Starrett
A
capital cearense ganha, a partir desta quarta- feira, 17 de abril, um novo
conceito de pub. É o Brewstone, um pub artesanal, que traz uma fábrica de
cerveja própria. Localizado na Rua Marvin, 1060, o novo espaço é o comandando
pela cearense Carolina Alencar Veras e seu esposo, o escocês, Jeremy Starrett.
Formados em Lyon, na França, mais precisamente no Institut Paul Bocuse, o casal
traz para o Ceará toda a expertise e técnicas que aprenderam em solo francês,
tanto na culinária, quanto na bebida.
Afinal,
ambos são chefes de cozinha e amam cerveja. Em seu currículo, Jeremy também
traz o curso de administração na Irlanda, onde trabalhou no Campagne,1 estrela
Michelin, entre outros. Já Carolina, também
se formou em tecnologia da gastronomia na Universidade Anhembi Morumbi,
em São Paulo, e fez seu primeiro estágio
com o chef Erick Jacquin. O casal também morou na China, NYC, Londres, Bélgica,
Rio e São Paulo onde trabalharam e aprenderam nos melhores restaurantes. Com um
currículo assim, já é possível imaginar as delícias que serão encontradas no
novo espaço. O pub abre as portas, nesta quarta, a partir das 17 horas.
SERVIÇO::
Inauguração
do Brewstone Pub Artesanal
Data:
17/04, às 17h
Endereço: Rua Marvin, 1060
ASSESSORIA
DE IMPRENSA- Brewstone Pub Artesanal- Two Press Assessoria
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