Vem
aí o festival mais aguardado do Ceará. Baseado no sucesso das edições
anteriores, o IV Festival Internacional do Camarão da Costa Negra acontecerá de
27 de novembro a 1º. de dezembro de 2012
na Fazenda Cacimbas, em Acaraú, Ceará, dividido em dois momentos. No
primeiro, de 27 a 29, haverá o Encontro do Arranjo Produtivo Local da
Carcinicultura da Litoral Oeste com palestras técnicas e científicas de
categorizados especialistas. O segundo momento, o “Grand Shrimp Festival”, nos
dias 29, 30 de novembro e 1º de dezembro, terá a participação de renomados
“chefs” de cozinha nacionais e internacionais, que participarão de “workshops”
e de concurso de gastronomia. Haverá ainda “shows” de importantes nomes da
música brasileira.
O
empresário Livino Sales é o idealizador e executor do Festival Internacional do
Camarão da Costa Negra e presidente da ACCN-Associação dos Criadores de Camarão
da Costa Negra. Durante o evento, além das palestras técnicas, haverá reunião
da Câmara Setorial do Camarão,
julgamento de pratos feitos à base do crustáceo pelos “chefs” convidados
e o casamento desses pratos com vinhos e outros ingredientes. Cursos rápidos
para pessoas interessadas e “workshops” gastronômicos também estão previstos
com os “chefs” internacionais. Na ocasião será entregue o Troféu Mérito Costa
Negra aos agraciados de 2012.
Infelizmente
não vou poder estar presente ao evento, mas tenho certeza que este será um dos
eventos mais deliciosos de nosso estado. Compareça e delicie-se com essa
delícia de nossa gastronomia.
